C\u2019est une histoire de terre, de patience et de fiert\u00e9. \u00c0 Penja, petite commune nich\u00e9e entre volcan et oc\u00e9an, une \u00e9pice n\u00e9e du sol camerounais s\u2019impose peu \u00e0 peu comme ambassadrice mondiale de l\u2019excellence africaine. Du 24 au 26 juin 2025, le Festi-Poivre c\u00e9l\u00e8bre pour la premi\u00e8re fois ce joyau du terroir, le poivre blanc de Penja, devenu en une d\u00e9cennie un symbole de r\u00e9ussite agricole, sociale et culturelle.
Derri\u00e8re ce festival in\u00e9dit, port\u00e9 par le Groupement Repr\u00e9sentatif de l\u2019Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e Poivre de Penja (GR-IGPP), se dessine bien plus qu\u2019un rendez-vous gastronomique : c\u2019est tout un territoire qui affirme son identit\u00e9, revendique la valeur de son savoir-faire et aspire \u00e0 inscrire ses produits dans les r\u00e9cits culinaires du monde.
Un grain de poivre, un levier d\u2019\u00e9mancipation
Ce que l\u2019on c\u00e9l\u00e8bre \u00e0 Penja, ce ne sont pas seulement les ar\u00f4mes d\u00e9licats du poivre blanc, noir, rouge ou vert. Ce sont les mains qui le cultivent, les histoires qu\u2019il raconte, les familles qu\u2019il fait vivre. Depuis l\u2019obtention de l\u2019Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e (IGP) en 2013 une premi\u00e8re en Afrique subsaharienne le poivre de Penja est devenu un mod\u00e8le de r\u00e9ussite inclusive. Dans une r\u00e9gion o\u00f9 les d\u00e9fis \u00e9conomiques sont immenses, ce produit d\u2019exception a permis \u00e0 plus de 2 000 personnes de trouver un emploi digne et durable. Des hommes, des femmes, des jeunes, qui aujourd\u2019hui construisent leur avenir en cultivant ce poivre pr\u00e9cieux sur pr\u00e8s de 1 000 hectares.
Une ascension fulgurante, un prix qui parle
Avant la labellisation, le kilogramme de poivre de Penja se n\u00e9gociait \u00e0 peine 3 000 FCFA. En 2022, il en valait plus de 20 000. Cette valorisation n\u2019est pas que financi\u00e8re : elle est aussi symbolique. Elle consacre un savoir-faire local, valid\u00e9 par des standards internationaux, reconnu par l\u2019Union Europ\u00e9enne. Elle prouve qu\u2019en misant sur la qualit\u00e9, la tra\u00e7abilit\u00e9 et la coop\u00e9ration, un produit du Sud peut s\u2019imposer dans les cuisines du monde. Une dynamique nationale en marche
Le Festi-Poivre n\u2019est donc pas un aboutissement, mais un point de d\u00e9part. Le Cameroun a ouvert la voie avec Penja, mais d\u2019autres produits embl\u00e9matiques comme le Ndol\u00e8, plat traditionnel du Littoral, sont d\u00e9sormais en cours de labellisation. Cette ambition nationale vise \u00e0 structurer une v\u00e9ritable \u00e9conomie des patrimoines culinaires, capable de soutenir les agriculteurs, d\u2019attirer les touristes, de nourrir les r\u00e9cits identitaires et de cr\u00e9er des cha\u00eenes de valeur durables.
Un rendez-vous pour b\u00e2tir des ponts entre terroir et mondialisation
En r\u00e9unissant producteurs, chefs, scientifiques, investisseurs, touristes et curieux autour du th\u00e8me \u00ab Allons \u00e0 la d\u00e9couverte de l\u2019authenticit\u00e9 du poivre de Penja \u00bb, le Festi-Poivre devient un espace de dialogue et d\u2019innovation. Il invite \u00e0 penser l\u2019agriculture autrement : comme un pilier du d\u00e9veloppement local, un vecteur d\u2019\u00e9galit\u00e9, un ferment de rayonnement international. Aujourd\u2019hui, le poivre de Penja, c\u2019est tout un mod\u00e8le de soci\u00e9t\u00e9 qui s\u2019invente : enracin\u00e9, solidaire, ambitieux et r\u00e9solument tourn\u00e9 vers le monde.
A travers ce festival, le poivre de Penja ne se contente pas de ravir les papilles, il fa\u00e7onne une nouvelle trajectoire de d\u00e9veloppement, o\u00f9 la gastronomie devient levier d\u2019autonomisation, de fiert\u00e9 nationale et de rayonnement territorial.
Ingrid Mbalmog
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